- Spală merele, curăță-le de coajă și taie-le cubulețe sau felii subțiri.
- Într-un bol, bate ouăle cu laptele până obții un amestec omogen. Adaugă zahărul, scorțișoara și praful de sare.
- Unge un vas de copt cu unt sau ulei.
- Pune merele în vasul de copt și toarnă amestecul de ouă și lapte peste ele.
- Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute, până când desertul capătă o culoare aurie și consistența este ușor fermă, dar cremoasă.
- Lasă să se răcească puțin înainte de servire.
Servire și depozitare
Desertul se poate servi cald sau la temperatura camerei, simplu sau cu un strop de frișcă sau înghețată pentru un plus de savoare.
Se păstrează la frigider până la 2-3 zile, într-un recipient închis ermetic.
Sfaturi
- Pentru o aromă mai intensă, folosește mere mai dulci sau mixează mai multe soiuri.
- Dacă preferi un desert mai cremos, poți adăuga o lingură de smântână sau lapte condensat.
- Scorțișoara poate fi înlocuită cu nucșoară sau vanilie pentru variații de aromă.
Variații
- Adaugă stafide sau nuci tocate în amestecul de mere și lapte pentru textură crocantă.
- Înlocuiește laptele cu lapte vegetal (soia, migdale, ovăz) pentru o variantă vegană.
- Pentru un desert mai light, redu cantitatea de zahăr sau folosește îndulcitori naturali.
Concluzie
Această rețetă simplă cu 3 mere, 3 ouă și un pahar de lapte este rapidă, gustoasă și reconfortantă. Perfectă pentru mic dejun, desert sau gustare, ea demonstrează că rețetele simple pot fi extrem de savuroase. În plus, ingredientele sunt accesibile și sănătoase, iar prepararea nu necesită mult timp.
Întrebări frecvente
Pot înlocui merele cu alte fructe?
Da, poți folosi pere, piersici sau fructe de pădure, în funcție de sezon și preferințe.
Se poate face fără ouă?
Da, pentru o variantă vegană, poți folosi o combinație de lapte vegetal și banane sau semințe de in măcinate pentru legare.
Pot folosi alt tip de lapte?
Da, laptele vegetal (soia, migdale, ovăz) funcționează foarte bine și pentru alternative fără lactoză.
Cât timp se păstrează desertul?
Se recomandă consumul în 2-3 zile dacă este păstrat la frigider.
