- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Curăță merele de coajă și taie-le în felii subțiri sau cubulețe mici.
- Într-un bol, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin deschise la culoare.
- Adaugă laptele și amestecă ușor.
- Încorporează făina cernută, praful de copt și praful de sare.
- Adaugă merele și amestecă până la omogenizare.
- Toarnă compoziția într-o tavă unsă și tapetată.
- Coace timp de 35–40 de minute, până când desertul este rumenit și trece testul scobitorii.
Servire și depozitare
Desertul se servește cald sau rece, simplu sau pudrat cu zahăr. Textura sa moale și ușor umedă îl face extrem de plăcut la fiecare mușcătură.
Se păstrează la frigider, într-un recipient închis, până la 2–3 zile. Poate fi reîncălzit ușor înainte de servire.
Sfaturi
- Alege mere dulci-acrișoare pentru un gust echilibrat.
- Nu amesteca excesiv aluatul pentru a păstra textura pufoasă.
- Poți presăra scorțișoară peste mere pentru aromă.
- Folosește lapte la temperatura camerei.
Variații
- Adaugă stafide sau nuci tocate pentru extra textură.
- Înlocuiește o parte din lapte cu iaurt pentru un gust mai bogat.
- Servește cu sos de vanilie sau iaurt.
Concluzie
Cu doar 3 mere, 3 ouă și un pahar de lapte, poți obține un desert simplu, economic și incredibil de gustos. Este genul de rețetă care demonstrează că nu ai nevoie de mult pentru a crea ceva care chiar se topește în gură.
Întrebări frecvente
Pot folosi lapte vegetal?
Da, laptele vegetal poate fi folosit, însă textura finală poate varia ușor.
Pot reduce cantitatea de zahăr?
Da, poți ajusta zahărul în funcție de cât de dulci sunt merele.
Este potrivit pentru copii?
Da, este un desert blând și potrivit pentru întreaga familie.
Pot coace desertul într-o formă mică?
Da, ajustează doar timpul de coacere în funcție de dimensiunea tăvii.
