De ce să faci această rețetă

Budincă cu stafide și brânză dulce este un desert clasic, foarte apreciat. Este ușor de preparat și poate fi servit atât la ocazii speciale, cât și în zilele obișnuite. Aroma brânzei de vaci și dulceața stafidelor fac din această rețetă o alegere perfectă pentru orice moment al zilei.

Cum să prepari Budincă cu stafide și brânză dulce

Ingrediente:

• 8 linguri stafide
• 8 linguri lapte
• 600 g brânză de vaci
• 8 linguri unt
• 2 ouă
• 8 linguri griș
• sare
• smântână

Direcții:

1. Fierbe stafidele tocate mărunt în puțină apă. După ce s-au fiert, scurge-le și lasă-le să se răcească complet.
2. Mixează ouăle cu sarea, adaugă laptele și grișul, apoi încorporează brânza de vaci și stafidele. Amestecă până obții o compoziție omogenă.
3. Unge tava cu jumătate din untul topit, apoi toarnă compoziția în tava pregătită. Distribuie restul de unt deasupra.
4. Coace la 180 °C timp de 30 de minute. Poftă bună!

Cum să servești Budincă cu stafide și brânză dulce

Budinca se poate servi caldă sau rece. Poți adăuga smântână deasupra pentru un plus de savoare. Este delicioasă atât ca desert, cât și ca gustare.

Cum să păstrezi Budincă cu stafide și brânză dulce

Budinca se păstrează bine în frigider. Acoperă-o cu folie alimentară sau păstreaz-o într-un recipient etanș. Poate rezista 3-4 zile, dar recomandăm să o consumi cât mai curând pentru a-și păstra gustul proaspăt.

Sfaturi pentru a face Budincă cu stafide și brânză dulce

• Asigură-te că stafidele sunt fierte bine pentru a le face moi.
• Poți folosi brânză de vaci proaspătă pentru un gust mai bun.
• Dacă dorești un gust mai intens, adaugă puțin zahăr sau vanilie în compoziție.

Variații (dacă este cazul)

Poți experimenta cu alte ingrediente, cum ar fi nuci sau fructe confiate, pentru a adăuga diverse arome. De asemenea, în loc de stafide, poți folosi caise uscate.

Întrebări frecvente (FAQs)

1. Pot folosi alte tipuri de brânză?

   • Da, poți folosi brânză de ricotta sau mascarpone pentru o textură diferită.

2. Cum pot să fac budinca mai puțin calorică?

   • Înlocuiește untul cu un ulei vegetal și folosește brânză de vaci degresată.

3. Este posibil să fac această rețetă fără ouă?

   • Da, poți folosi un substitut de ouă, cum ar fi piure de banană sau mărul ras, pentru o variantă vegană.