Sarmale de post în foi de varză acră: rețeta tradițională pentru Postul Paștelui
Introducere
Sarmalele de post sunt un preparat tradițional românesc foarte apreciat, mai ales în perioada Postului Paștelui. Acestea sunt alternative delicioase la sarmalele clasice cu carne, fiind potrivite și pentru cei care urmează un regim vegetarian sau post negru. Folosind foi de varză acră și umplutură de legume, rețeta păstrează gustul autentic și aroma bogată a bucătăriei românești.
Ingrediente
Pentru aproximativ 20 de sarmale de post ai nevoie de:
- 1 varză acră mare
- 200 g orez
- 2 cepe mari
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 2 linguri pastă de roșii
- ½ legătură pătrunjel verde
- ½ legătură mărar
- 3 linguri ulei
- Sare și piper după gust
- Frunze de dafin și boabe de piper pentru fiert
