Adaugă treptat uleiul de floarea-soarelui, amestecând continuu pentru a-l încorpora. Apoi, adaugă 120 ml de lapte și amestecă bine.

Într-un alt bol, combină amidonul de porumb, făina și praful de copt. Adaugă ingredientele uscate în compoziția lichidă, printr-o sită, în două etape, amestecând ușor până obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe.

Crearea compoziției de ciocolată

Într-o parte din aluat (aproximativ o treime), adaugă cacaoa și 1 lingură de lapte. Amestecă bine până obții o compoziție de ciocolată uniformă.

Coacerea brioșelor

Pregătește formele pentru brioșe, punând hârtiuțe speciale sau ungându-le ușor cu ulei. Umple formele cu aluat, combinând după dorință compoziția simplă și cea cu ciocolată. Presară deasupra fulgi de ciocolată pentru un plus de savoare.