6. Am feliat și roșiile, bine spălate, tot în felii rotunde.

Pregătirea Vinetelor și Dovleceilor

7. După 30 de minute, am scurs bine vinetele și dovleceii de lichidul lăsat și i-am zvântat pe șervete de hârtie absorbantă.

8. Am încins o tigaie cu fundul mai gros, am adăugat 2 linguri de ulei de măsline și am rumenit rapid vinetele, în șarje, fără să le înghesui. Am procedat la fel cu zucchini.

Asamblare Caserolă de Legume la Cuptor

9. Am pornit cuptorul la 190°C, cu căldură doar de jos. Am gustat sosul de roșii și ceapă, ajustând gustul cu sare și piper. Într-o tavă de sticlă termorezistentă, am turnat jumătate din sos.

10. Am scurs cartofii feliați și am început să aranjez legumele alternativ: vânătă, zucchini, felie de cartof, presărat cu puțină sare, apoi felie de roșie, continuând până am epuizat legumele. Am turnat restul de sos de roșii și am presărat deasupra pesmetul panko.

11. Am dat caserola la cuptor, la o înălțime medie, timp de 40 de minute, apoi am schimbat sursa de căldură pentru încă 15 minute.

12. Înainte de servire, am lăsat mâncarea să se răcorească timp de 15 minute, pentru a ne bucura de toate aromele.

Mâncarea a fost senzațional de gustoasă! Fiecare legumă a fost gătită la perfecție, iar combinația de arome a creat o masă delicioasă care a cerut supliment. Această caserolă de legume la cuptor este nu doar o alegere sănătoasă, ci și o adevărată sărbătoare pentru simțuri.