Ceapă roșie caramelizată cu balsamic și ierburi aromatice
Introducere
Ceapa roșie caramelizată este una dintre acele rețete simple care transformă ingrediente obișnuite într-un preparat plin de savoare. Prin gătire lentă, ceapa își dezvoltă dulceața naturală, iar oțetul balsamic adaugă profunzime și o notă ușor acrișoară. Ierburi aromatice atent alese completează perfect acest amestec.
Această rețetă este extrem de versatilă și poate fi folosită ca garnitură, topping pentru burgeri sau bruschete, ori ca bază pentru tarte și sandvișuri.
Ingrediente
- 3–4 cepe roșii mari
- 2 linguri ulei de măsline
- 1–2 linguri oțet balsamic
- 1 linguriță zahăr brun (opțional)
- Sare, după gust
- Piper proaspăt măcinat
- Ierburi aromatice (cimbru, rozmarin sau oregano)
