- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o formă de tort.
- Topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau la foc mic.
- Bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție deschisă la culoare și aerată.
- Adaugă amestecul de ciocolată topită și vanilia.
- Încorporează făina cernută, praful de copt și sarea.
- Toarnă compoziția în formă și nivelează.
- Coace tortul timp de 35–40 de minute.
Servire și depozitare
Tortul se lasă să se răcească complet înainte de servire. Poate fi savurat simplu sau alături de frișcă, înghețată sau fructe proaspete.
Se păstrează acoperit, la temperatura camerei, până la 2 zile sau la frigider până la 4 zile.
Sfaturi
- Folosește ciocolată de bună calitate pentru un gust intens.
- Nu coace excesiv tortul pentru a păstra interiorul moale.
- Lasă-l să se odihnească înainte de tăiere.
Variații
- Adaugă nuci sau alune pentru textură.
- Include coajă de portocală pentru o aromă specială.
- Transformă-l într-un tort cu cremă de mascarpone.
Concluzie
Acest tort este dovada că simplitatea poate fi extraordinar de gustoasă. Fiecare felie este o combinație perfectă de savoare și confort, un desert care te face să revii mereu la el.
Întrebări frecvente
Pot folosi alt tip de ciocolată?
Da, dar ciocolata neagră oferă cel mai echilibrat gust.
Se poate congela tortul?
Da, se poate congela până la 2 luni, bine ambalat.
Este potrivit pentru ocazii speciale?
Absolut, este un tort care impresionează de fiecare dată.
