Amestecul de Ingrediente

Într-un bol încăpător, amestecă dovleceii storși cu brânza fărâmițată, ouăle, usturoiul pisat și verdeața tocată fin. Adaugă pesmetul treptat, asigurându-te că obții o compoziție legată, astfel încât să poți forma biluțe care își păstrează forma.

Prăjirea Chifteluțelor

Încinge uleiul într-o tigaie. Modelează chifteluțele (le poți trece prin puțină făină înainte de a le pune în tigaie pentru un plus de crocant) și prăjește-le la foc mediu până devin aurii pe ambele părți. Dacă preferi o variantă mai sănătoasă, le poți coace în cuptor pe hârtie de copt, la 200°C, timp de 20-25 de minute.

Scurgerea Uleiului

După prăjire, scoate chifteluțele pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.