Prepararea umpluturii

Într-un bol mare, amestecă legumele rase cu un ou, brânza, usturoiul și pătrunjelul. Asezonează cu sare, piper, paprika și amestecul de condimente preferat. Adaugă făina și amestecă până obții o compoziție omogenă și maleabilă.

Formarea și gătirea chifteluțelor

Modelați mici bile sau bastonașe din compoziția obținută. Prăjește-le într-o tigaie cu un strop de ulei de măsline timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.

Prepararea sosului

Pentru sos, amestecă smântâna, maioneza, castravetele tocat și o priză de sare. Bate bine până obții un sos neted și cremos.