Sfat de aur: Nu frământa excesiv! Cu cât lucrezi aluatul mai puțin, cu atât va rămâne mai fraged. Odată ce s-a omogenizat, pune-l la frigider pentru cel puțin 30-60 de minute.

2. Modelarea Cornulețelor

Împarte aluatul în 4 bile egale. Întinde fiecare bilă pe masa presărată cu făină până obții un cerc subțire. Taie cercul în triunghiuri egale (ca pe pizza). Pune o linguriță de gem la baza fiecărui triunghi și rulează strâns spre vârf.

3. Coacerea

Așază cornulețele în tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând puțin spațiu între ele. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 15-20 de minute. Trebuie să rămână albe-aurii, nu le lăsa să se maronească!

Imediat ce le scoți din cuptor, tăvălește-le prin zahăr pudră din belșug. Zahărul va adera perfect la cornulețele fierbinți.