5. Modelarea și a doua dospire

Împarte aluatul în 4 părți (pentru 2 cozonaci împletiți). Unge mâinile și blatul de lucru cu puțin ulei. Întinde fiecare bucată, pune umplutura, rulează și împletește câte două rulouri. Pune-i în tăvi tapetate cu hârtie de copt și mai lasă-i la crescut încă 45-60 de minute.

6. Coacerea

Unge cozonacii cu gălbenuș amestecat cu puțin lapte și presară zahăr sau nucă pe deasupra. Coace-i în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de aproximativ 45-50 de minute.

Sfaturi pentru un succes deplin

• Ingrediente la temperatura camerei: Scoate ouăle și laptele din frigider cu câteva ore înainte.
• Nu deschide cuptorul: În primele 20 de minute, lasă cozonacii să se ridice liniștiți.
• Răbdarea e cheia: După ce îi scoți din cuptor, lasă-i să se răcească pe o parte, acoperiți cu un prosop, înainte de a-i tăia.

Cozonacul fără frământare cu nucă și cacao este nu doar simplu de preparat, ci și incredibil de delicios. Încearcă această rețetă și bucură-te de un desert pufos care va aduce zâmbete pe fețele celor dragi. Poftă bună!