La cuptor

Acoperă tava cu folie de aluminiu sau un capac și introdu-o în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.

Finalizarea

Îndepărtează folia și mai lasă tava la cuptor încă 15-20 de minute (sau până când peștele este rumenit frumos, iar legumele sunt moi).

Secretul pentru un succes garantat

• Prospețimea: Alege întotdeauna un pește cu ochii clari și branhiile roșii.
• Aroma: Adaugă câteva felii de lămâie direct în interiorul peștelui înainte de coacere pentru a tăia din grăsimea specifică a crapului.
• Servirea: Presară pătrunjel verde tocat mărunt imediat ce scoți tava din cuptor.

Concluzie

Crapul la cuptor cu legume nu este doar o rețetă delicioasă, ci și o alegere sănătoasă pentru mesele de familie. Se servește cald, alături de o mămăliguță aurie și un mujdei de usturoi cremos, transformând fiecare masă într-o sărbătoare a gusturilor. Poftă bună!