Udarea fără înec: regula de aur

În primele săptămâni, solul trebuie să rămână ușor umed, dar niciodată îmbibat cu apă. Când tulpinile ajung la aproximativ zece centimetri, reduce udarea la două sau trei ori pe săptămână. Este important să pulverizezi frunzele dacă aerul este uscat și să hrănești planta cu un îngrășământ organic lichid la fiecare două sau trei săptămâni. Îndepărtează frunzele îngălbenite pentru a menține planta în stare optimă.

Când ghimbirul devine… ornamental!

După opt până la zece luni, dacă planta ta prosperă, s-ar putea să înflorească. Inflorescențele sale asemănătoare spicelor, în nuanțe de galben, roșu sau roz, emană un parfum delicat și adaugă o notă irezistibilă de exotic. Este un adevărat spectacol natural!

Recoltare și conservare: totul într-un mod delicat

Momentul ideal pentru recoltare este când frunzele încep să se ofilească. Dezgropă ușor o parte din rizom, taie ce ai nevoie, apoi acoperă restul cu pământ pentru a continua să crească. Poți păstra ghimbirul proaspăt la frigider, bine învelit într-o cârpă umedă, sau uscat, tăiat felii subțiri și lăsat la cuptor la temperatură joasă (60°C) timp de câteva ore. Astfel, vei avea mereu ceva cu care să-ți aromatizezi preparatele sau infuziile.