Explozia de Verdeață

Toacă mărunt ceapa și usturoiul verde, călește-le ușor într-o tigaie cu puțin ulei până se înmoaie. Acest pas va scoate la iveală dulceața legumelor. Toacă mărarul și pătrunjelul cât mai fin.

Omogenizarea Compoziției

Într-un bol încăpător, amestecă organele tocate, verdețurile călite, verdeața proaspătă, ouăle crude și miezul de pâine stors bine. Condimentează generos cu sare și piper.

Asamblarea Drobului

Tapetează o tavă de cozonac cu prapurul de miel (bine spălat în prealabil). Pune jumătate din compoziție, așază ouăle fierte întregi la mijloc, apoi adaugă restul compoziției. Învelește totul cu marginile prapurului.

Coacerea Drobului

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45-50 de minute, până când deasupra capătă o crustă aurie și frumoasă.