Compoziția

Incorporăm cele 4 ouă crude, smântâna, sarea, piperul și restul condimentelor. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă.

Montarea în Formă

Tapetăm o formă de cozonac sau de chec cu feliile de bacon, lăsând marginile să atârne puțin peste marginea formei.

Asamblarea

Punem jumătate din compoziția de carne, așezăm ouăle fierte întregi pe mijloc, apoi acoperim cu restul de carne. Nivelăm frumos și “închidem” drobul cu marginile feliilor de bacon.

Coacerea

Introducem forma în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 45-50 de minute. În ultimele 10 minute, putem mări temperatura pentru ca baconul de deasupra să devină crocant și auriu.