În ultimele 30 de minute, scoate folia, mărește temperatura la 190°C și stropește carnea din când în când cu sosul din tavă până devine aurie și crocantă.

Cu ce servim friptura?

O friptură atât de bogată are nevoie de garnituri care să o pună în valoare:

• Cartofi noi copți cu rozmarin și usturoi
• Sparanghel tras la tigaie cu unt
• Salată verde cu multă verdeață și ridichi
• Sos Gremolata (pătrunjel, lămâie, usturoi) sau un sos clasic de mentă

Concluzie

Friptura de miel marinată la cuptor este dovada că răbdarea în bucătărie este mereu recompensată. Cu o marinată echilibrată și o gătire lentă, vei obține o friptură suculentă care va fi vedeta mesei. Încearcă această rețetă și bucură-te de arome și texturi care îți vor încânta papilele gustative! Poftă bună!