- 1 sâmbure de avocado (bine spălat) 🥑
- 500 ml apă filtrată 💧
- 1/2 linguriță turmeric pudră (sau 1 cm de rădăcină proaspătă, feliată) 🫚
- 1 baton de scorțișoară (sau 1/2 linguriță de scorțișoară Ceylon) 🪵
- Un praf de piper negru (esențial pentru a activa curcumina din turmeric!) 🌶️
- Opțional: 1 linguriță de miere brută sau sirop de agave pentru îndulcire 🍯
Mod de preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea sâmburelui: După ce ai scos sâmburele din avocado, spală-l bine de resturile de pulpă. Îl poți lăsa întreg sau, pentru o infuzie mai intensă, îl poți tăia în sferturi cu un cuțit bine ascuțit (atenție, este destul de tare!).
2. Fierberea: Într-o oală mică, adaugă apa, sâmburele de avocado și batonul de scorțișoară. Adu amestecul la punctul de fierbere.
3. Aromatizarea: Odată ce apa fierbe, redu focul la mic și adaugă turmericul și praful de piper negru.
4. Infuzarea: Lasă totul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute. Vei observa că apa va căpăta o nuanță superbă de chihlimbar sau rozaliu-portocaliu.
