Crearea sosului

Toarnă roșiile pasate peste ceapă, adaugă foile de dafin, cimbrul și vinul alb. Lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, până se îngroașă puțin.

Asamblarea

Într-o tavă termorezistentă, toarnă jumătate din sosul de roșii. Așază bucățile de macrou deasupra, apoi acoperă-le cu restul de sos. Pune felii de lămâie printre bucățile de pește.

La cuptor

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30-35 de minute. În ultimele 10 minute, poți mări temperatura pentru o crustă ușor rumenită.

Secretul pentru un gust perfect

Sfatul bucătarului: Adaugă câteva măsline negre sau verzi și câteva rondele de ardei gras în tavă înainte de a o băga la cuptor. Acestea vor oferi o notă mediteraneeană irezistibilă!