Mucenici moldovenești cu aluat dospit și nucă – rețeta tradițională
Introducere
Mucenicii moldovenești sunt o tradiție îndrăgită în România, pregătiți cu ocazia sărbătorii de 9 martie pentru a comemora cei 40 de mucenici. Această rețetă folosește un aluat dospit moale și pufos, umplut cu nucă măcinată, aromată cu scorțișoară și zahăr. Rezultatul sunt mucenici fragezi, cu gust bogat, perfecți pentru a fi savurați alături de familie și prieteni.
Ingrediente
Aluat:
- 500 g făină
- 200 ml lapte călduț
- 50 g unt topit
- 2 ouă
- 50 g zahăr
- 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
- Un praf de sare
Umplutură:
- 200 g nucă măcinată
- 100 g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 50 ml lapte (opțional pentru o umplutură mai cremoasă)
Sirop / decor:
- 150 g zahăr
- 200 ml apă
- Opțional: miere și nucă măcinată pentru decor
