Modelarea

Preîncălzește cuptorul la temperatura maximă (250°C sau mai mult). Împarte aluatul în două bile egale. Întinde fiecare bilă pe o suprafață presărată cu făină sau mălai, folosind mâinile sau un sucitor.

Asamblarea

Întinde sosul de roșii pe blat, lăsând marginile libere. Adaugă un strat generos de mozzarella, apoi restul ingredientelor (salam, ciuperci, ardei, măsline). Presară puțin oregano pe deasupra.

Coacerea

Introdu pizza în cuptorul încins timp de 8-12 minute (depinde de puterea cuptorului). Pizza este gata când marginile sunt aurii și brânza este topită și ușor rumenită.

Secrete pentru o Pizza Reușită

Temperatura contează

Cuptorul trebuie să fie cât mai încins posibil înainte de a introduce pizza.