Pregătirea Foilor

Unge tava cu puțin unt topit. Așază jumătate din foile de plăcintă în tavă, având grijă să ungi fiecare foaie în parte cu unt topit folosind o pensulă.

Asamblarea

Toarnă întreaga compoziție de brânză peste primul strat de foi și nivelează frumos. Acoperă cu restul de foi, ungându-le din nou pe fiecare cu unt. Ultima foaie trebuie bine unsă pentru a deveni crocantă și aurie. Poți porționa ușor plăcinta cu un cuțit ascuțit înainte de a o băga la cuptor, pentru a se tăia mai frumos la final.

Coacerea

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40-45 de minute, sau până când plăcinta devine aurie-brună deasupra și umplutura este fermă.

Secrete pentru o Reușită Garantată

Temperatura Ingredientelor

Încearcă să scoți brânza și ouăle din frigider cu 30 de minute înainte de preparare. Se vor omogeniza mult mai bine!