- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Dacă folosești spanac proaspăt, spală-l bine și toacă-l mărunt. Dacă este congelat, scurge excesul de apă.
- Într-un bol mare, bate ouăle cu iaurtul și uleiul.
- Adaugă spanacul, brânza mărunțită, sarea și condimentele.
- Încorporează făina amestecată cu praful de copt.
- Amestecă până obții o compoziție omogenă.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace timp de 25–30 de minute, până când plăcinta devine aurie.
Servire și depozitare
Plăcinta se servește caldă sau rece, simplă sau alături de o salată proaspătă. Este potrivită atât pentru o cină rapidă, cât și pentru pachetul de a doua zi.
Se păstrează la frigider, într-un recipient închis, până la 2–3 zile.
Sfaturi
- Stoarce bine spanacul pentru a evita o plăcintă prea umedă.
- Poți presăra semințe de susan sau mac deasupra.
- Folosește brânzeturi diferite pentru gusturi variate.
Variații
- Adaugă ceapă verde sau usturoi pentru un gust mai intens.
- Înlocuiește spanacul cu leurdă sau dovlecel.
- Poți adăuga cubulețe de ardei sau ciuperci.
Concluzie
Această plăcintă cu spanac demonstrează că o cină rapidă poate fi și gustoasă. Cu ingrediente simple și pași ușor de urmat, rețeta este perfectă pentru zilele aglomerate.
Întrebări frecvente
Pot folosi spanac congelat?
Da, asigură-te doar că este bine scurs înainte de utilizare.
Pot face rețeta fără brânză?
Da, dar gustul va fi mai delicat. Poți adăuga condimente suplimentare.
Se poate congela?
Da, după coacere și răcire completă, se poate congela în porții.
