• 150 ml apă
• 200 ml cafea tare
• 200 g zahăr
• 40 g cacao de bună calitate

Pune toate ingredientele (apa, cafeaua, zahărul, cacaoa) într-un ibric. Pune pe foc până când zahărul se dizolvă complet, apoi lasă să se răcească.

Asamblarea prăjiturii

Taie blatul răcit în două straturi egale. Dacă e necesar, îndepărtează partea superioară (spuma). Așază primul blat pe un platou și însiropează-l cu jumătate din sirop. Adaugă jumătate din crema Brigadeiro și nivelează frumos. Pune al doilea blat, însiropează-l și adaugă restul de cremă. Nivelează partea superioară și, dacă dorești, decorează cu fulgi de ciocolată, ganache, bombonele sau decoruri personalizate. Dă tortul la rece pentru minimum 4 ore (ideal peste noapte).

Concluzie

Această prăjitură bogată în ciocolată este perfectă pentru orice ocazie, aducând un strop de fericire în fiecare felie. Cu un blat umed, o cremă delicioasă și un sirop aromat, este imposibil să te oprești după o singură porție. Încearcă această rețetă și lasă-te purtat de gustul intens al ciocolatei!