Adaugă nuca măcinată, făina și praful de copt. Mixează totul cu mișcări largi, de jos în sus, pentru a păstra compoziția aerată. Toarnă aluatul în tavă și coace-l timp de 25-30 de minute. Verifică cu o scobitoare!

2. Prepararea Cremei Fine de Vanilie

Amestecă gălbenușurile cu amidonul și puțin lapte rece până se omogenizează. Restul de lapte se pune la fiert cu zahărul. Când dă în clocot, toarnă amestecul de amidon și amestecă continuu până se îngroașă ca o budincă. Lasă crema să se răcească complet, acoperind suprafața cu folie alimentară pentru a preveni formarea crustei.

Mixează untul moale până devine cremos, apoi adaugă treptat budinca rece și esența de vanilie.