1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând până devine omogen.
3. Separat, bate ouăle cu zahărul până devin cremoase și puțin aerate.
4. Adaugă iaurtul și esența de vanilie în amestecul de ouă și bate ușor.
5. Incorporează ciocolata topită în compoziția cu ouă și iaurt.
6. Opțional, adaugă făina de migdale sau nuci măcinate pentru consistență mai densă.
7. Toarnă compoziția în tavă și nivelează suprafața.
8. Coace timp de 25–30 de minute sau până când prăjitura este fermă la atingere, dar încă moale în interior.
9. Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia și servi.

Servire și depozitare

Prăjitura poate fi servită simplă sau cu topping de fructe proaspete, frișcă sau ciocolată rasă.
Se păstrează în frigider până la 5 zile, fiind mai gustoasă a doua zi, când aromele se așază complet.

Sfaturi

• Folosește ciocolată de bună calitate pentru un gust intens și bogat.
• Nu coace excesiv pentru a păstra textura moale.
• Poți înlocui iaurtul natural cu iaurt grecesc pentru o consistență mai cremoasă.

Variații

• Adaugă fructe de pădure în compoziție pentru o notă acrișoară.
• Presară nuci sau migdale deasupra înainte de coacere pentru un plus de crocant.
• Înlocuiește ciocolata neagră cu ciocolată cu lapte pentru un gust mai dulce.

Concluzie

Această prăjitură cu iaurt și ciocolată este desertul perfect pentru momentele în care vrei ceva rapid,
delicios și moale, fără să folosești făină. Simplu de preparat și irezistibil de gustos, este ideală
pentru întreaga familie sau pentru a impresiona oaspeții.

Întrebări frecvente

Pot folosi iaurt cu conținut redus de grăsimi?

Da, însă prăjitura va fi puțin mai puțin cremoasă, dar va rămâne delicioasă.

Se poate face fără zahăr?

Poți înlocui zahărul cu îndulcitori naturali, cum ar fi siropul de arțar sau mierea, ajustând cantitatea după gust.

Pot folosi alt tip de ciocolată?

Da, ciocolata cu lapte sau cu aromă de alune poate fi folosită, ținând cont că gustul final va fi mai dulce.

Cât timp se păstrează prăjitura?

Se păstrează în frigider până la 5 zile, acoperită pentru a nu absorbi mirosuri.

Pot face prăjitura fără ouă?

Da, se pot folosi înlocuitori de ouă pentru variante vegane, dar textura va fi ușor diferită.