Blat:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Amestecă făina, cacao și praful de copt într-un bol.
3. Adaugă zahărul, uleiul, apa și esența de vanilie. Amestecă până obții un aluat omogen.
4. Toarnă aluatul în tavă și coace 25-30 de minute. Verifică cu scobitoarea dacă este gata.
5. Lasă blatul să se răcească complet înainte de a-l tăia și a adăuga crema.

Cremă:

1. Într-o cratiță, amestecă laptele vegetal cu zahărul, amidonul și ness-ul.
2. Pune cratița pe foc mic și amestecă continuu până crema se îngroașă.
3. Ia de pe foc și adaugă untul vegetal. Amestecă până se încorporează complet.
4. Lasă crema să se răcească puțin înainte de a o întinde peste blat.

Servire și depozitare

După ce crema este întinsă, poți decora prăjitura cu fulgi de ciocolată sau cacao pudră. Se recomandă să fie păstrată la frigider și consumată în 2-3 zile pentru a rămâne proaspătă. Pentru un efect mai intens de gust, lasă prăjitura la rece câteva ore înainte de servire.

Sfaturi

• Poți înlocui zahărul cu sirop de agave sau alt îndulcitor natural.
• Folosind lapte de migdale, aroma prăjiturii devine mai fină și mai aromată.
• Amestecă crema continuu pe foc mic pentru a evita cocoloașele.

Variații

• Adaugă nuci sau alune măcinate în cremă pentru un plus de textură.
• În loc de ness, poți folosi cacao pentru o aromă mai dulce și fără cafeină.
• Poți face prăjitura în forme individuale pentru servire mai ușoară la petreceri sau ceaiuri.

Concluzie

Această prăjitură de post cu cremă de ness este un desert ușor de preparat, gustos și potrivit pentru toți cei care țin post sau preferă deserturile vegane. Combinația dintre blat și crema aromată de ness o transformă într-un deliciu simplu, pe care întreaga familie îl va aprecia.

Întrebări frecvente

Se poate păstra mai mult timp?

Cel mai bine se păstrează 2-3 zile la frigider, acoperită cu folie alimentară.

Pot folosi alt tip de lapte vegetal?

Da, laptele de soia, migdale, ovăz sau cocos funcționează foarte bine, în funcție de preferințe.

Prăjitura poate fi congelată?

Da, atât blatul cât și crema pot fi congelate separat, dar se recomandă consumul proaspăt pentru cel mai bun gust.

Se poate înlocui ness-ul?

Da, cu cacao sau cafea decofeinizată, în funcție de preferințe și de vârsta celor care vor consuma prăjitura.