Prăjitura la tavă cu mere este o alegere perfectă pentru orice ocazie, aducând un gust dulce-acrișor care încântă papilele gustative. Această rețetă simplă și rapidă te va ajuta să prepari un desert delicios, ideal pentru a fi savurat alături de cei dragi. În continuare, îți voi prezenta ingredientele și pașii necesari pentru a obține o prăjitură deosebită.
Ingrediente necesare pentru prăjitură
Pentru compoziție:
- 1 praf de sare
- 120 g zahăr tos
- 200 ml lapte
- 1 plic praf de copt
- 100 g unt topit și răcit
- 160 g făină
Pentru umplutură:
- 1,5 kg mere (ideal un soi ușor acrișor)
- Zeama de la 1 lămâie
- Scorțișoară (după gust)
Pentru decor și servire (opțional):
- Sos caramel de casă
- Miez de nucă
- Înghețată (preferata ta)
Mod de preparare a compoziției
Începe prin a bate ouăle (4) cu un praf de sare și zahărul (120 g) până obții o spumă fină. Adaugă laptele (200 ml), praful de copt și untul topit (100 g). Încorporează făina (160 g) și amestecă bine până obții un aluat omogen. Lasă deoparte compoziția cât pregătești merele.
Pregătirea merelor
Curăță merele (1,5 kg) de coajă și taie-le pe jumătate pentru a îndepărta cotoarele. Taie merele în felii foarte subțiri. Stropește-le cu zeama de lămâie și presară scorțișoară după gust. Amestecă bine pentru a acoperi toate feliile și a preveni oxidarea.
