Prepararea Cremei de Ciocolată

Pentru cremă, mixați gălbenușurile cu zahărul până devin spumoase. Adăugați cacaoa și laptele, continuând mixarea timp de un minut. Puneți compoziția pe baie de aburi și amestecați până se topește zahărul complet. Lăsați crema să se răcească.

Separat, bateți untul până devine spumos, apoi încorporați crema de gălbenușuri răcită, mixând până obțineți o cremă fină. Adăugați esența de rom sau vanilie, după gust.

Asamblarea Prăjiturii

Așezați prima foaie de blat pe un platou. Întindeți jumătate din crema de ciocolată și nivelați. Așezați a doua foaie, apoi restul de cremă, uniformizând bine. Presărați nuca măcinată pe toată suprafața prăjiturii.