- Curăță merele de coajă și taie-le în felii subțiri sau cuburi mici.
- Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până devin ușor spumoase.
- Adaugă laptele, vanilia și uleiul sau untul topit, apoi amestecă bine.
- Încorporează făina, praful de copt și sarea, amestecând până obții un aluat omogen.
- Adaugă merele tăiate și amestecă ușor.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace la 180°C timp de aproximativ 25–30 de minute sau până când prăjitura devine aurie.
Servire și depozitare
Lasă prăjitura să se răcească ușor înainte de a o tăia. Poate fi servită simplă sau presărată cu zahăr pudră. Este delicioasă atât caldă, cât și rece.
Se păstrează acoperită, la temperatura camerei, până la două zile sau la frigider până la patru zile.
Sfaturi
- Alege mere aromate pentru un gust mai intens.
- Poți adăuga scorțișoară pentru o aromă caldă.
- Nu amesteca excesiv aluatul pentru a păstra textura pufoasă.
- Taie merele în bucăți subțiri pentru coacere uniformă.
Variații
- Adaugă nuci sau migdale pentru textură crocantă.
- Include stafide pentru un plus de dulceață.
- Servește prăjitura cu iaurt sau frișcă.
- Poți adăuga coajă rasă de lămâie pentru prospețime.
Concluzie
Această prăjitură cu mere demonstrează că deserturile delicioase nu trebuie să fie complicate. Cu ingrediente simple și puțin timp de pregătire, poți obține un desert moale, aromat și perfect pentru întreaga familie.
Preparată acasă, prăjitura devine nu doar mai gustoasă, ci și o experiență plăcută de gătit care aduce bucurie în orice bucătărie.
Întrebări frecvente
Ce tip de mere sunt cele mai bune?
Merele ușor acrișoare, precum cele de toamnă, oferă cel mai bun echilibru de gust.
Pot reduce cantitatea de zahăr?
Da, poți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de preferințe sau de dulceața merelor.
Pot face rețeta fără lapte?
Da, laptele poate fi înlocuit cu o băutură vegetală precum laptele de migdale sau de ovăz.
Pot congela prăjitura?
Da, prăjitura poate fi congelată în porții și consumată ulterior după decongelare.
