Modelarea Nudlilor

Presară făină pe blatul de lucru. Ia bucăți mici de aluat și rulează-le sub formă de rulouri subțiri (ca niște degete), apoi taie-le în bucățele de aproximativ 2-3 cm lungime.

Baia de Aur (Pesmetul)

Într-o tigaie încăpătoare, topește untul. Adaugă pesmetul și amestecă continuu la foc mediu până când acesta capătă o culoare aurie, superbă. Oprește focul și adaugă zahărul, scorțișoara și zahărul vanilat. Mirosul va fi divin!

Fierberea și Finalizarea

Pune o oală mare cu apă și un praf de sare la fiert. Când apa clocotește, dă focul mai mic și adaugă nudli. Când se ridică la suprafață, înseamnă că sunt gata (aproximativ 2-3 minute). Scoate-i cu o spumieră și pune-i direct în tigaia cu pesmet. Tăvălește-i bine pe toate părțile!

Cum Îi Servim?

Nudli sunt perfecți calzi, dar sunt delicioși și reci a doua zi. Îi poți servi alături de: