Prepararea Amestecului de Condimente

Într-un bol mare, amestecă făina de grâu, făina de porumb și toate condimentele. Aceasta este cheia aromei în stil KFC. Dacă dorești o crustă și mai crocantă, poți păstra o parte din amestec pentru a acoperi puiul de două ori.

Acoperirea Puiului

Scoate puiul din marinadă (fără a-l usca) și acoperă-l direct în amestecul uscat, apăsând bine pentru a adera. Opțional, poți să-l scufunzi din nou în lapte și să-l acoperi din nou pentru o crocanță suplimentară.

Prăjirea Puiului

Încălzește uleiul la 170-180°C. Prăjește puiul în tranșe timp de 12 până la 15 minute sau până când devine auriu și este gătit complet. După prăjire, scurge-l pe un grătar de sârmă sau pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Lasă-l să se răcească puțin înainte de a-l savura.