3. Asamblarea

După ce blatul s-a răcit complet, desfă-l cu grijă. Întinde un strat generos de cremă de brânză pe toată suprafața. Așază feliile de șuncă deasupra și presară cubulețele de ardei roșu.

Rulează totul cât mai strâns posibil. Învelește rulada în folie alimentară și strânge capetele ca pe o bomboană.

4. Refrigerarea

Pune rulada la frigider pentru cel puțin 2-3 ore (sau peste noapte). Acest pas este esențial pentru ca aromele să se întrepătrundă și pentru a o putea tăia frumos, fără să se sfarme.

Idei de servire

Înainte de servire, taie rulada în felii de aproximativ 1.5 – 2 cm grosime folosind un cuțit foarte bine ascuțit. O poți decora cu extra verdeață sau semințe de susan negru pentru un contrast vizual deosebit.

Variații

Poți adăuga în compoziția blatului o lingură de pastă de tomate pentru un blat portocaliu sau spanac opărit și tocat pentru un blat verde intens!