Rularea

Cu ajutorul foliei, rulează strâns carnea, sigilând bine capetele pentru ca brânza să nu iasă la copt.

Coacerea

Pune rulada (cu tot cu hârtia de copt sau într-o tavă unsă) în cuptorul preîncălzit la 180°C. Las-o la copt aproximativ 45-50 de minute. Cu 10 minute înainte de final, poți desface folia deasupra pentru a prinde o crustă aurie.

Sfaturi pentru un Rezultat Garantat

Răcirea este cheia: Nu tăia rulada cât este fierbinte! Las-o să se răcească complet (sau chiar să stea la frigider 2 ore) înainte de a o feliat. Astfel, feliile vor fi perfecte și nu se vor sfărâma.

Variații: Poți adăuga în mijloc și ciuperci sote sau tije de sparanghel pentru un aspect și mai sofisticat.