2. Echilibrarea aromelor

Într-un bol mic, amestecă maioneza cu muștarul și sucul de lămâie. Acest sos va lega ingredientele și va tăia din grăsimea maionezei.

3. Asamblarea

Într-un bol încăpător, pune codul afumat, cartofii fierți (răciți în prealabil!) și ceapa roșie. Toarnă sosul de maioneză peste ele și amestecă ușor, cu mișcări largi, pentru a nu zdrobi cartofii.

4. Finalizarea

Gustă înainte de a adăuga sare (codul afumat este deja destul de sărat!). Adaugă piper proaspăt măcinat și verdeața tocată mărunt.

Secrete pentru o salată reușită

– Timpul de odihnă: Lasă salata la frigider cel puțin 30 de minute înainte de servire. Aromele au nevoie de timp să se „împrietenească”.