- 350 g ciuperci champignon (tăiate felii)
- 3 ouă (fierte și tăiate cubulețe)
- 150 g castraveți murați (tăiați cubulețe)
- 400 g fasole roșie conservată (scursă)
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- Mărar (tocat)
- Sare și piper negru după gust
- 2 linguri maioneză
- Ulei vegetal pentru prăjit
Mod de preparare
Iată pașii pentru a prepara această salată:
- Prăjiți ciupercile feliate în ulei vegetal timp de 3-4 minute, adăugând sare și prăjind încă 2-3 minute. Puneți-le într-un bol și lăsați-le să se răcească.
- Fierbeți ouăle tari, apoi tăiați-le cubulețe și adăugați-le peste ciupercile răcite.
- Adăugați castraveții murați tăiați cubulețe, fasolea roșie, mărarul și usturoiul tocat.
- Asezonați cu sare și piper după gust.
- Adăugați 2 linguri de maioneză și amestecați bine.
Sfaturi pentru un plus de aromă
Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga o lingură de muștar Dijon. De asemenea, dacă doriți să îmbogățiți salata, presărați deasupra pătrunjel proaspăt tocat.
