- Staphylococcus aureus (inclusiv MRSA)
- Escherichia coli
- Salmonella spp.
- Streptococcus pneumoniae
- și multe altele.
Aceste bacterii sunt cunoscute pentru rezistența lor și pot provoca infecții severe, iar usturoiul se dovedește a fi un aliat de nădejde în combaterea lor.
Instrucțiuni: Tehnica „Zdrobit și Așteptat”
Dacă gătiți usturoiul imediat după tăiere, îi anulați proprietățile antibiotice. Urmați acest protocol strict:
- Zdrobiți mecanic: Folosiți o presă sau un cuțit lat pentru a zdrobi cățelul de usturoi. Această acțiune pune în contact enzima alinaza cu alina.
- Regula celor 10 minute: Lăsați usturoiul zdrobit să stea la temperatura camerei timp de 10 minute. Această pauză este esențială pentru ca alicina să se formeze complet și să devină stabilă la căldură ușoară.
- Consumul: Ideal este să fie consumat crud, amestecat cu miere sau ulei de măsline, pentru a păstra compușii volatili intacti.
Servire și Depozitare: Maximizarea Potenței
Pentru infecții respiratorii sau digestive, consumați 1-2 căței de usturoi de 3 ori pe zi, în timpul meselor. Pentru a neutraliza mirosul, mestecați frunze proaspete de mentă sau pătrunjel imediat după consum.
