Nu există nimic mai îmbietor decât mirosul de pâine proaspăt scoasă din cuptor care inundă întreaga casă. Pâinea franțuzească, cu coaja sa aurie și miezul pufos, este o delicatesă ce poate transforma orice masă într-un festin. Deși procesul de preparare poate părea complicat, rețeta noastră simplă te va ajuta să obții rezultate deosebite cu doar câteva ingrediente de bază și puțină răbdare.

Ingrediente necesare pentru pâinea franțuzească

Pentru a obține 2 pungi de pâine generoase, ai nevoie de:

• Făină: 500g făină de tip 650 (sau făină specială pentru pâine)
• Apă: 350ml apă călduță (nu fierbinte!)
• Drojdie: 7g drojdie uscată (un pliculeț) sau 20g drojdie proaspătă
• Sare: 10g sare fină (aproximativ o linguriță generoasă)
• Opțional: Puțin mălai pentru presărat tava

Mod de preparare pas cu pas

Activarea drojdiei și amestecarea

Într-un bol încăpător, dizolvă drojdia în apa călduță. Las-o să stea 5 minute până când face puțină spumă la suprafață. Adaugă treptat făina cernută și sarea. Amestecă cu o spatulă până când totul se omogenizează și nu mai ai urme de făină uscată.