Cauți o rețetă delicioasă și ușor de preparat pentru zilele de post? Chiftelele de post din cartofi și ciuperci sunt alegerea perfectă! Aceste chiftele sunt pufoase la interior și crocante la exterior, oferind o alternativă gustoasă la cele tradiționale cu carne. În plus, ingredientele sunt accesibile și probabil că le ai deja în cămară.
Ingrediente Necesare
Pentru aproximativ 20-25 de chiftele, vei avea nevoie de:
- Cartofi: 800g (aproximativ 4-5 cartofi medii)
- Ciuperci: 500g (champignon sau pleurotus)
- Ceapă: 2 bucăți medii
- Usturoi: 3-4 căței (după gust)
- Verdeață: 1 legătură de mărar și una de pătrunjel
- Pesmet: 3-4 linguri (pentru compoziție) + extra pentru crustă
- Făină: 2 linguri (opțional)
- Condimente: Sare, piper, boia afumată, cimbru uscat
- Ulei: Pentru prăjit (sau spray de gătit dacă le faci la cuptor)
Mod de Preparare (Pas cu Pas)
1. Pregătirea Legumelor
Spală cartofii și pune-i la fiert în coajă în apă cu un praf de sare. După ce s-au înmuiat, lasă-i să se răcească, curăță-i de coajă și dă-i pe răzătoarea mare sau zdrobește-i ca pentru piure.
