Nu există parfum mai îmbietor într-o bucătărie decât cel de mere coapte cu scorțișoară. Această rețetă de Plăcintă cu mere și nucă te va duce înapoi în timp, evocând amintiri plăcute din copilărie. Este un desert pufos, aromat și extrem de simplu de realizat, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi. Descoperă cum poți aduce acest deliciu pe masa ta!

Ingrediente Necesare pentru Plăcintă

Pentru aluat (fraged și fin):

• 2 ouă întregi
• 200g unt (la temperatura camerei, min. 80% grăsime)
• 200g smântână (fermentată)
• Un praf de sare
• 150g zahăr (sau după gust)
• 500g-600g făină albă (cât cuprinde pentru un aluat nelipicios)
• 1 plic praf de copt

Pentru umplutura aromată:

• 1.5 kg mere (recomandăm soiuri acrișoare, precum Ionatan sau Granny Smith)
• 150g nucă tăiată grosier (pentru textură)
• 150g zahăr (ajustează în funcție de cât de dulci sunt merele)
• 2 lingurițe scorțișoară din belșug
• 30g unt (pentru călit merele)

Mod de Preparare Pas cu Pas

1. Pregătirea Merelor

Începe prin a spăla și curăța merele. Dă-le pe răzătoarea mare, apoi pune-le într-o cratiță împreună cu zahărul și cele 30g de unt. Călește-le la foc mediu până când scade tot sucul lăsat. La final, adaugă scorțișoara și nuca zdrobită. Lasă compoziția să se răcească complet!