Cauti un desert care să îmbine perfect textura pufoasă cu aroma exotică de nucă de cocos? Kokos Schnitte este alegerea ideală! Această prăjitură clasică, cu un blat umed de cacao și o cremă fină de cocos, va încânta orice iubitor de dulciuri. Este perfectă pentru mesele festive sau pentru momentele când vrei să te răsfeți cu ceva cu adevărat special.

Ingrediente Necesare

Pentru a obține cele mai bune rezultate, asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei.

Pentru Blatul de Cacao

• 6 ouă (mari)
• 150g zahăr
• 30g cacao de bună calitate
• 120g făină tip 000
• 1 pliculeț praf de copt (10g)
• 3 linguri de apă rece

Pentru Crema de Cocos

• 500ml lapte
• 200g fulgi de nucă de cocos
• 150g zahăr
• 250g unt (minim 80% grăsime)
• 3 linguri de amidon (sau griș fin)

Pentru Glazură (Opțional, dar recomandat)

• 100g ciocolată neagră
• 50ml smântână pentru frișcă

Mod de Preparare (Pas cu Pas)

1. Prepararea Blatului

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă (aprox. 25×35 cm) cu hârtie de copt. Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugând zahărul treptat până obții o bezea lucioasă. Încorporează gălbenușurile unul câte unul, urmate de cele 3 linguri de apă.