Dacă îți dorești o cină sănătoasă și plină de arome, macroul la cuptor este alegerea ideală. Acest pește accesibil, bogat în acizi grași Omega-3, devine incredibil de fraged atunci când este gătit într-un sos delicios de roșii și usturoi. În continuare, îți vom dezvălui secretul unei rețete simple, dar savuroase, care va încânta papilele gustative ale întregii familii.

Ingrediente necesare

Pentru 2-3 porții generoase, vei avea nevoie de:

• 2-3 bucăți de macrou (proaspăt sau decongelat)
• 400g de roșii pasate (sau roșii la conservă)
• 4-5 căței de usturoi (zdrobiți sau tăiați feliuțe)
• 1 ceapă medie tăiată solzișori
• Lămâie (felii pentru decor și suc pentru pește)
• Ulei de măsline
• Condimente: Sare, piper negru, boia afumată și puțin cimbru uscat
• Opțional: Câteva măsline negre și pătrunjel proaspăt

Mod de preparare (Pas cu Pas)

Pregătirea peștelui

Curăță bine macroul, spală-l și usucă-l cu șervețele de hârtie. Condimentează-l cu sare, piper și stropește-l cu puțin suc de lămâie pentru a-i intensifica aroma.