Cauți o rețetă simplă și delicioasă care să transforme legumele într-o gustare irezistibilă? Chifteluțele de dovlecei cu brânză sunt alegerea ideală! Acestea sunt crocante la exterior și cremoase la interior, perfecte pentru orice ocazie, fie că este vorba de un prânz ușor sau de o petrecere. În plus, sunt o modalitate excelentă de a-i convinge pe cei mici să consume mai multe legume.
Ingrediente Necesare pentru Chifteluțe
Pentru aproximativ 15-20 de chifteluțe (în funcție de mărime), pregătește următoarele ingrediente:
- 2 dovlecei medii (aprox. 600-700g)
- 200g brânză telemea (sărată sau de vaci, bine scursă)
- 2 ouă mari
- 2-3 căței de usturoi pisați
- 1 legătură de mărar proaspăt (sau pătrunjel)
- 4-5 linguri de pesmet (sau făină, pentru compoziție)
- Sare și piper (atenție la sare dacă brânza e deja foarte sărată)
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
Mod de Preparare Pas cu Pas
Pregătirea Dovleceilor
Spală dovleceii și dă-i pe răzătoarea mare. Secretul succesului este să presari puțină sare peste ei și să îi lași timp de 10 minute. Apoi, stoarce-i foarte bine în mâini sau într-un tifon. Dacă rămâne apă, chifteluțele se vor lăsa.
