Sărbătorile de Paște sunt un moment special, plin de tradiții și bucurie, iar cozonacul proaspăt este un simbol al acestei perioade. Dacă te confrunți cu lipsa timpului sau a energiei pentru frământatul aluatului, nu te îngrijora! Îți prezentăm o rețetă de cozonac fără frământare, care îți va aduce un rezultat spectaculos cu un efort minim. Prepară-te să impresionezi familia cu un cozonac pufos și aromat!

Ingrediente Necesare pentru Aluat

Pentru a obține un cozonac delicios, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• 500g făină de calitate superioară (tip 000)
• 250ml lapte călduț (nu fierbinte!)
• 150g zahăr
• 100g unt topit și răcit (min. 80% grăsime)
• 3 gălbenușuri (la temperatura camerei)
• 7g drojdie uscată (sau 25g drojdie proaspătă)
• Coaja rasă de la o lămâie și o portocală
• 1 linguriță extract de vanilie
• Un praf de sare

Ingrediente pentru Umplutură

Umplutura cozonacului este la fel de importantă. Iată ce îți trebuie:

• 200g nucă măcinată
• 2 linguri cacao de bună calitate
• 100g zahăr
• 2-3 linguri de lapte (pentru a lega compoziția)
• Esență de rom

Mod de Preparare Pas cu Pas

Activarea Drojdiei

Într-un bol mic, amestecă drojdia cu o lingură de zahăr și puțin lapte călduț. Lasă amestecul timp de 10 minute, până când apar bule la suprafață.