Dacă ești în căutarea unei cine sănătoase, rapide și pline de aromă, macroul la cuptor cu sos de roșii și usturoi este alegerea perfectă! Acest preparat nu doar că este gustos, dar și bogat în Omega-3, fiind o opțiune excelentă pentru o alimentație echilibrată. Descoperă cum poți transforma un simplu pește într-un festin mediteraneean, plin de savoare și culoare.

Ingrediente Necesare

Pentru 2-3 porții generoase, vei avea nevoie de:

• 2-3 bucăți de macrou (proaspăt sau decongelat) 🐟
• 400g roșii pasate (sau o conservă de roșii cuburi) 🍅
• 4-5 căței de usturoi (mai mulți dacă ești fan!) 🧄
• 1 ceapă medie tăiată solzișori 🧅
• 1 lămâie (pentru marinat și servit) 🍋
• 3 linguri ulei de măsline 🫒
• Condimente: sare, piper negru, 1 linguriță de boia dulce, un praf de oregano sau cimbru 🌿
• Opțional: câteva felii de ardei iute sau măsline 🌶️

Mod de Preparare (Pas cu Pas)

Pregătirea Peștelui

Curăță bine macroul, spală-l și usucă-l cu un șervețel de hârtie. Condimentează-l interior și exterior cu sare, piper și zeamă de lămâie. Lasă-l deoparte 10 minute să „se odihnească”. 🧂

Sotarea Legumelor

Într-o tigaie, călește ceapa în uleiul de măsline până devine translucidă. Adaugă jumătate din cantitatea de usturoi (zdrobit) pentru 30 de secunde, doar cât să-și lase aroma.