– 100 ml vin alb sec

– 50 ml ulei de floarea-soarelui

– Condimente: sare, piper boabe, 2 foi de dafin și o linguriță de boia dulce

– Verdeață: pătrunjel proaspăt din abundență

– Opțional: câteva felii de lămâie și un ardei iute pentru cei care iubesc picanteria

Mod de preparare

Pregătirea peștelui

Spală bine bucățile de crap și usucă-le cu un șervețel. Presară sare și piper peste ele și lasă-le să se odihnească timp de 10-15 minute.