Ingrediente pentru cremă

– 1 kg smântână grasă (fermentată, minim 25%)

– 160 g zahăr pudră cu aromă de vanilie

– 15 ml esență de vanilie

– 250 g nucă măcinată și ușor prăjită

Ingrediente pentru decor

– Zahăr pudră (pentru presărat deasupra)

Mod de preparare a foilor

Într-o oală, pune pe foc untul (200 g) cu zahărul (200 g) și mierea (100 g). Adaugă ouăle (3) și amestecă continuu până compoziția se încălzește bine. Adaugă un praf de sare și bicarbonatul (1 linguriță). Amestecă până compoziția se umflă ușor și devine maronie.