Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase și ușor de preparat, fileurile de somn prăjite sunt alegerea perfectă. Acest preparat nu doar că este gustos, dar și foarte versatil, putând fi servit ca aperitiv sau fel principal. În continuare, îți vom prezenta pașii necesari pentru a obține fileuri de somn crocante și aromate, care cu siguranță vor impresiona pe toată lumea.
Ingrediente necesare pentru fileurile de somn
Pentru a pregăti această rețetă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 3 ouă mari
- 1 cană de lapte bătut
- 2 lingurițe de sare
- 1 linguriță de piper negru
- 1 lingură de piper cayenne
- 2 lingurițe de piper cu lămâie
- 1 linguriță pudră de usturoi
- 1 cană de făină albă
- 2 căni de făină de porumb galbenă simplă
- 1,8 kg de fileuri de somn (fructe de mare proaspete prinse în lacuri)
- Ulei de canola pentru prăjit
Prepararea amestecului de ouă și lapte
1) Începe prin a bate ouăle cu laptele bătut într-un bol puțin adânc. Asigură-te că amestecul este omogen.
2) Într-un alt bol, combină făina și mălaiul, adăugând condimentele. Amestecă bine pentru a te asigura că toate ingredientele sunt distribuite uniform. Dacă preferi o rețetă mai puțin picantă, poți reduce sau elimina piperul negru și cayenne.
